Udvikling af fødevaremaskinindustrien

Udviklingen af ​​mit lands fødevareindustri og fødevaremaskineri kan groft opdeles i tre faser.
Den første fase
Før 1950'erne var produktion og forarbejdning af fødevarer hovedsageligt baseret på manuel drift, som grundlæggende hørte til den traditionelle værkstedsproduktionsmetode. Kun i nogle store kystbyer var der et lille antal fødevareforarbejdningsanlæg med industrialiserede produktionsmetoder, og det anvendte udstyr var næsten alt udenlandsk udstyr. Situationen for kornforarbejdningsanlæg var lidt bedre end for fødevareforarbejdningsanlæg. De industrialiserede kornforarbejdningsanlæg var på dette stadium hovedsageligt baseret på industrialiseret produktion og forarbejdning af mel. Men på samme måde var det udstyr, der blev brugt af melmøller, næsten alt udenlandsk udstyr. Man kan sige, at der før 1950'erne næsten ikke var nogen anstændig fabrik i landet, der specialiserede sig i at producere fødevaremaskiner.
Den anden fase
I 1950'erne-1970'erne udviklede fødevareforarbejdningsindustrien og fødevaremaskinindustrien sig meget, og et stort antal fødevareforarbejdningsanlæg blev nybygget over hele landet, især mel, ris og spiselige olieproduktionsanlæg. I de fleste større kornforarbejdningsanlæg blev den oprindelige mekaniserede industrielle produktionsmetode stort set realiseret. Imidlertid var fødevareforarbejdningsanlæg på samme tid stadig i en semi-mekanisk og semi-manuel produktionsmetode. Mekanisk bearbejdning blev kun brugt i nogle nøgle- og hovedprocesser, mens andre produktionsprocesser stadig brugte traditionelle manuelle betjeningsmetoder. I takt med udviklingen af ​​fødevareindustrien på dette stadie, har fødevaremaskineindustrien også udviklet sig hurtigt. En lang række nye fabrikker med speciale i produktion af korn- og fødevaremaskiner er bygget over hele landet. Efter næsten 30 års udvikling har den indenlandske fødevareindustri stort set været i stand til at imødekomme behovene for udviklingen af ​​mit lands fødevareindustri, hvilket yder et væsentligt bidrag til realiseringen af ​​fødevareindustrialiseringsproduktionen på dette stadium. Fødevaremaskinindustrien har oprindeligt dannet en selvstændig maskinindustri.
Den tredje fase
Efter reformtiden efter 1980'erne har fødevareindustrien udviklet sig hurtigt. Dette skyldes indgangen til tredje fase, den åbne politik og indførelsen af ​​udenlandsk kapital, mange fødevareforarbejdningsvirksomheder i form af helt udenlandsk ejede og joint ventures er opstået. Disse virksomheder har introduceret avanceret fødevareproduktionsteknologi i Kina og har også introduceret et stort antal avancerede fødevaremaskiner i Kina. Påvirket af dette, kombineret med forbedringen af ​​de sociale krav til fødevareforarbejdning af kvalitet, variation og kvantitet, er udviklingsprocessen og hastigheden af ​​mit lands fødevareindustri og fødevaremaskinefremstillingsindustri blevet stærkt fremmet. På dette stadium, ved at fordøje og absorbere avanceret udenlandsk fødevaremaskineteknologi, er udviklingsniveauet for mit lands fødevaremaskineindustri blevet væsentligt forbedret. I midten af-1980erne implementerede mit lands kornforarbejdningsindustri og fødevareindustri den første runde af storstilede teknologiske transformationsprojekter. Efter denne runde af tekniske transformationsprojekter har fødevareindustrien fuldt ud realiseret mekanisering og automatisering. Efter at være gået ind i 1990'erne blev en ny runde af tekniske transformationsprojekter gennemført. I denne runde af teknisk transformation har mange kornforarbejdningsanlæg og fødevareforarbejdningsanlæg opgraderet deres udstyr eller direkte indført et komplet sæt avanceret udenlandsk udstyr eller indført nyt mekanisk udstyr produceret af indenlandske producenter. Det kan siges, at disse to runder af tekniske transformationsprojekter i høj grad har fremmet udviklingen af ​​fødevaremaskinindustrien, og fødevaremaskinindustrien har fuldstændigt dannet en selvstændig maskinindustri.