Hvad er fødevaremaskineri, og hvordan klassificeres det

Fødevaremaskiner refererer til det mekaniske udstyr og enheder, der bruges i processen med at forarbejde fødevareråvarer til fødevarer (eller halvfabrikata). Fødevaremaskiner kan hovedsageligt opdeles i to kategorier: fødevareforarbejdningsmaskiner og emballeringsudstyr.
Klassifikation
Maskiner til fødevareforarbejdning
Omfatter sigte- og rensemaskineri, knuse- og skæremaskineri, blande- og homogeniseringsmaskineri, støbemaskineri, separationsmaskineri, fordampnings- og koncentreringsmaskineri, tørremaskineri, bagemaskineri, frysemaskineri, ekstruderings- og pustemaskineri, transportmaskineri mv.
Emballeringsmaskiner
Omfatter emballeringsudstyr, emballeringstrykmaskiner, emballeringsbeholderfremstillingsmaskiner, emballeringsmaterialebehandlingsmaskiner osv.